在高雄時我都直接放我媽那台冷凍櫃的散風口，一晚就
成功，回台北後，第一，我只有冰箱沒獨立冰凍櫃，第
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一週一次，一個人的午餐......
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手工的東西...溫度..濕度..時間..心情..都是很大的變因..
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將...將...來看看這怪東西..
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搞了那麼久的饅頭,這是第一次做包子..
原因是光復最近愛上芋頭這一味...
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星期五晚上我就交待小孩,明天早上你們如果先起來,不要來找我,不要來吵我,
我要好好睡一下(平常六點就得起來做早餐,晚上得搞到快十二點才能上床)
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昨天在菜市場看到新鮮的洛神花..
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我切麵包的技術還是不好,總覺得吐司要切成一片片的很難切,食譜上是寫
一顆吐司切成六片,我索性切成塊的,一樣是六塊,中間再開個口袋,可以放
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我姐說把高筋混低筋就會變中筋..所以我就來試試這樣混出來的中筋和
一般的中筋有啥不同...(實在是低筋太多用不完..)
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海燕窩...
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因為買了三大袋的高中低筋麵粉..各五公斤..
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這是我家的P牌小胖...
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光復一看到照片就大叫..昨天好吃的肉肉..
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最近的食品風暴實在是,己經不知該怎麼形容了..我想應該全民都淪陷
了吧,誰真的從沒吃過那兩個大牌的泡芙和布丁的,不太可能...就算我
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我本來不喝豆漿的,這麼多年來我喝的豆漿少之又少...
不過某日,我才感嘆人家貴婦們是去喝下午茶,我和鄰居的桐桐媽是
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在網路上看到這食譜就想試,結果..全聯和大潤發都沒賣梅醬耶..
於是...
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人的味覺會習慣,口味重的人會很難吃出食物的原味,當越吃越清淡,就會
知道原來食物是這種味道,而不是一堆調味料,醬料的味道...
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這次1000G的麵粉分兩種口味...
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光復這陣子愛吃饅頭,早餐除了饅頭外其他什麼都不愛..
家裡又有一顆放了很久的南瓜,上網查了一下饅頭的做法.
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心血來潮..自製壽司...初體驗...
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心情的歌 (2)
