我愛小清與光復

昨天在菜市場看到新鮮的洛神花..

有個阿桑買好多,我就問她這要怎麼吃,她就教我做果醬...

她說只有這段時間有,要就要趕快做起來放..

我沒試過當然不敢像她那麼狂買..先買一些來試試就好...

一斤35元..不貴..我買了這些63元..

這樣的量大概要配一碗冰糖..

不過最複雜的還是一樣...前置作業..

還好阿桑有仔細教我要先把裡面的籽剝出來,不然我可能會整朵下去煮..XD

長這樣...真漂亮...我以前只看過迪化街那裡賣的乾燥的..

剝開裡面有一顆籽...要去除...

剝掉後是這樣..

第二顆開始我就戴手套了...上面有絨毛,還是會刺手...

阿桑們都很厲害,剝起來不痛不養的...我媽也一向都這樣吧...

全部剝好洗好是這樣..花了我好多好多的時間..一朵一朵用牙刷慢慢刷..

一碗冰糖不加水,小火熬煮約二十分鐘...噹噹..就變這樣了..

我姐還說做果醬一定要加什麼XX膠...

裝到玻璃瓶裡..一大一小...冷卻後就可以放冰箱了..

也可以沖水喝哦..酸酸甜甜的.看來我的玫瑰花茶有伴了...

(其實冰箱裡也有我媽用桑椹做的..類似的東西..玫瑰花茶很多伴)

今早馬上用這果醬加吐司給小孩吃..結果光復就問...

媽媽..這個為什麼叫洛神花呢...

因為古時候有條河叫洛水,管洛水的神是一個很漂亮的女生..就叫洛神..

這種花像洛神一樣美..所以叫洛神花...(當然是我唬爛的,我哪知它為啥叫洛神花)

我心想..完蛋了,他一定是又對這東西有意見才會這樣問...

沒想到光復竟然說...

洛神花果醬真是太好吃了.....

哈哈哈....成功......