我愛小清與光復

光復這陣子愛吃饅頭,早餐除了饅頭外其他什麼都不愛..

家裡又有一顆放了很久的南瓜,上網查了一下饅頭的做法.

就來做饅頭初體驗了....(我姐說我太閒..)

第一次做不做白饅頭,做這種加南瓜的,真是錯誤的選擇,讓我麵粉跟水

的比例有點抓不好...網路上說要揉到麵糰整坨有光亮...

哇咧..我怎麼揉它就是不發光..這種需要手勁的事,真的不適合我...

(還換來晚上手腕很酸不敢唉...)

揉了很久就是不發光...最後我放棄了,直接蓋上蓋子讓它發酵..

手太酸了...真想買攪拌機...

沒想到發酵起來還有點像....發酵的樣子..哈...

來做形狀了...做的真不像...哈...

沒想到...蒸起來後...真的有像饅頭啦...

哈哈..而且純天然..不加任何色素..顏色就可以這麼美啦..

口感不像外面賣的饅頭那麼紥食..比較像饅頭和麵包之間的感覺..

實在是因為...媽媽的手勁不夠啦...

不過醬..將將好..小孩就喜歡軟一點的感覺..我也是..

材料:麵粉  南瓜  糖  塩  酵母  牛奶  枸杞

自己做的卡天然啦....不用怕什麼香料色素泡打粉防腐劑有的沒的..