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搞了那麼久的饅頭,這是第一次做包子..
原因是光復最近愛上芋頭這一味...
先把一顆芋頭蒸熟..壓成泥.
我都先洗淨連皮蒸..蒸好後再削皮...
因為聽說生芋頭削皮會手癢...
覺得有點乾,就加了一點鮮奶,和溶好的冰糖...
直接把芋泥包進麵糰裡,因為我不會捏花,所以把收口收在下面,放紙的地方...
蒸好了...
每次我做好東西,在唸東西不夠漂亮時...林小清總會說...
能吃就行了..你管它漂不漂亮....
結果林小清比光復更愛這一味...
還多了些芋泥沒用完..就拿來烤了一條芋泥吐司...
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