我愛小清與光復

雖然知道我們家兩隻都愛喝湯,但我實在不愛煮湯,還不是因為不好餵,

我還曾直接拿著吸管給他們喝湯哩,方便多了.....雖然不常喝湯,但曾

幾何時,林小清外食時,可以自己把外面的湯喝的乾乾淨淨了...即使只

是美食街裡套餐附贈的一碗沒什麼味道的湯,林小清也都不放過....

我媽前幾天寄的那箱菜裡,有一顆可愛的小冬瓜,今早我就跑去菜市

場買了蛤蜊和排骨,準備來煮湯....

材料:冬瓜 蛤蜊 排骨 薑 枸杞

作法:1.冬瓜切塊

       2.排骨先川燙去血水和油脂

       3.蛤蜊買回來後先吐沙,然後也是水煮開燙一下,把蛤蜊撈起,

          燙過的水當湯底,須等沈澱後,慢慢倒進湯鍋,底層還會有一

         些些沒吐乾淨的沙,聽說這個動作可以完全沒沙,又可保留

         到湯汁的鮮美.....

      4.把冬瓜,蛤蜊,排骨,薑片,枸杞全放入鍋裡,水加至材料都有

        蓋到即可...

      5.放入電鍋,外鍋一杯水,跳起再調味即可.....

林小清一個中午就幹掉五碗的湯,邊吃還邊讚嘆"世界上為什麼有

這麼好吃的東西呢".....當然好吃啦,真材實料,絕對比美食街附贈

的味精湯好喝啦,光復也喝了三碗.......所以現兩人都抱著尿布在

睡覺...哈...

P.S:相機沒電啦........